鮮魚制漿及魚漿煉制品流程:

洗魚、洗鱗 →魚肉採集 → 漂水 →魚肉迴轉篩 → 擠壓脫水 → 濾筋膜 → 打漿 → 配料 → 成型 → 水煮、蒸煮、油炸 → 冷卻→ 包裝

所需設備:

1.  洗魚、洗鱗機  2. 採肉機  3. 漂水機  4.魚肉迴轉篩  5.螺旋壓水機  6.濾筋機  7.細切乳化機

8. 成型機(魚丸、魚餅、火鍋料、黑輪、魚羹…等魚漿制品  9.連續水煮機、蒸煮機、連續油炸機

10.冷卻輸送機  11.包裝機